Menú Navidad 2016 – Catering para las fiestas en Las Palmas de Gran Canaria

Menú Navidad 2016 – Catering para las fiestas en Las Palmas de Gran Canaria

¡Ya llega la Navidad!

En los fogones de La Cocotte en el centro de Las Palmas de Gran Canaria la Navidad lleva meses en preparación con muchas pruebas y experimentos para traerles lo favorito de estas fechas tan especiales.  Son ya 29 años los que llevamos preparando nuestro Menú de Navidad y Fin de Año y cada año lo hacemos con la misma seriedad, ilusión y los mismos nervios de anticipación que en el 1987.  La diferencia hoy es que ahora tenemos muchísima experiencia y ¡muchísimos más platos en el Menú!

Pueden contar como siempre con los platos tradicionales del Menú…. nuestra Ensaladilla Rusa con Langostinos y Mariscos, el Cocktail de Mariscos, los Vol au Vents, la Vena Mechada Especial, el Pavo de Navidad, el Wellington y muchos más.

Y, como no, tenemos varios platos nuevos para los que les gusta probar algo diferente cada año.  Estas Navidades estrenamos nuestro Pastel de Cabracho.  Un plato delicado y exquisito que en muchas casas ya es tradición en estas fechas.  Hecha 100% con Cabracho y servida con nuestra deliciosa Salsa Rosa, es una opción ligera y perfecta para servir antes de comer una Carne de segundo plato.  Llevamos varios años preparando nuestro Pastel de Salmón Fresco y este año decidimos hacerle un cambio y prepararlo con Salmón Ahumado y el resultado ha quedado divino. Para los amantes de los sabores ricos e intensos tenemos un entrante muy original y sabroso que son los Canelones con Pato, Foie, Peras y Piñones.  Y dentro de nuestra selección de Platos Principales incluimos por primera vez un plato digno del mismísimo Papá Noel: las Carrilleras de Cerdo Ibérico al Pedro Ximénez.

Hacer un pedido es muy fácil.  En el menú verás los kilos o para cuantas personas da cada plato y por supuesto estamos aquí para ayudarte con cualquier duda que tengas.  Puedes hacernos el pedido como quieras… en persona, por teléfono o por la página web.  Cuando recojas tu pedido te entregaremos unos consejos de re-calentamiento y lo único que te quedará por hacer es poner la mesa ¡y listo!

Para ver el menú PINCHA AQUÍ

¡Un abrazo Navideño!

Menos Cocinar y Más Disfrutar Estas Navidades con La Cocotte

Menos Cocinar y Más Disfrutar Estas Navidades con La Cocotte

Quedan 11 días para la primera de las cenas más importantes del año. Indudablemente estar con nuestra gente favorita es lo mejor que hay y en La Cocotte nuestra misión es que tú estés allí disfrutando sin perderte ningún momento, ninguna risa, ningún recuerdo y que encima salgas en todas las fotos, no sólo los selfies sacadas en la cocina!!

Te invitamos a olvidarte de elaborar menús, de hacer colas en los Super’, de sacar cantidades imposibles y de todo el estrés que eso trae. En La Cocotte te lo hacemos todo para que sólo tengas que elegir un menú espectacular y recalentar. El menú está diseñado para que puedas ver a un vistazo para cuantos da cada plato y también te damos instrucciones de cómo recalentar la comida. Y si sigues con dudas nos puedes llamar las veces que quieras para recibir todos los consejos que necesites. Súper fácil.

Pero más importante que lo fácil que es, es la tranquilidad que puedes tener sabiendo que los que van a cocinar tu cena tan especial lo llevan haciendo 28 años para muchísimas familias Canarias. Pincha aquí para ver algunos comentarios de nuestros queridos clientes que cuentan con nosotros en Navidad http://comidaslacocotte.com/testimonios-de-clientes/

Pronto volveremos con consejos e ideas para tu Cena de Navidad y Nochevieja. Un abrazo Navideño.

El Equipo de La Cocotte

Menu Navidad Diptich 2015-min

 

Estrenamos El Menú de Navidad 2014

Fun, fun, fun…. ¡ya llegó la Navidad!

Después de muchos meses de pruebas y experimentos culinarios estamos contentísimos de compartir con ustedes nuestro Menú de Navidad y Fin de Año.  En La Cocotte llevamos 27 años preparando platos navideños y todos los años nos hace cada vez más ilusión cocinar para ustedes en estas fechas tan especiales.

Gracias a ustedes las navidades del 2013 fueron muy moviditas para nosotros… ¡hasta tuvimos el gran honor de salir en las noticias de la TVE en Fin de Año!  Todo eso nos inspiró a que este año el menú fuera aún más sabroso y variado.

Estrenamos varios platos nuevos como la fresquísima Tarta de Queso Salada con Langostinos y Caviar Noruego.  En La Cocotte le llamamos a este entrante el “Canapé Enorme” porque la verdad es que parece un Súper-Canapé.  Ja ja ja.  En serio, este plato puede quedar perfecto como aperitivo cortado en pequeños triángulos.

En los Entrantes Fríos ofrecemos por primera vez el suculento y original Pudin de Pollo y Cerdo con Pistachos servido con una Reducción de Mango.  Queda perfecto servido a la hora de los Quesos y Embutidos.

Si Cleopatra viviese se bañaría en nuestra sublime Crema de Langostinos…

El Pastel de Salmón Fresco queda perfecto servido solo con su deliciosa Salsa de Eneldo, Mostaza y Miel o acompañado de unos Langostinos a la Plancha o un Salmón Ahumado.

Cocktail de Mariscos.  El Rey de los Entrantes.  Siempre lo ha sido ¡y siempre lo será!  Acompáñalo con un Aguacate Canario y escucha el silencio.

Una vez hicimos un cálculo (muy) rápido y salió que desde que abrimos en 1987 habíamos preparado suficiente croquetas para dar la vuelta a la isla tres veces!!  Un favorito todos los días en la tienda no puede faltar en nuestra oferta de Navidad:  Croquetas “especiales” de Jamón Ibérico, de Cabrales y de Morcilla con Manzana.

Algunas combinaciones de sabores nunca se pasan de moda, y por algo es.  Este año estrenamos un plato clásico: Pato Asado a la Naranja.

Por supuesto no faltan los platos “de toda la vida” a los cuales les tenemos un cariño muy, muy especial como nuestra Vena Mechada Especial.

El Beef Wellington lo estrenamos por primera vez en el 2010 y ya se ha convertido en un componente fijo y favorito del menú.  Igual de rico que bonito y te sorprenderá lo fácil que es de recalentar.

Para los que no comen carne una alternativa muy festiva: Salmón en Hojaldre…Por muuuuuuuy llenos que estemos siempre queda un huequito para un trozo de Tarta de Chocolate y Naranja.

¡Esperemos que les guste!  Tenemos muchos platos más, que pueden ver en el menú.  No ponemos fotos de todos los platos porque si le pido a mi marido que me saque otra foto más ya me veo comiendo carbón para mi cenita de Naviad .. je je je.

Llámanos con cualquier consulta que estaremos encantados de hablar contigo para aconsejarte, ayudarte con cantidades o simplemente para darte la tranquilidad de que todo va salir como quieres en estas fechas tan bonitas.

928 369 961

comidaslacocotte@gmail.com

Felices Fiestas

Pollo Asado Peruano o “El Pollo Rico”

¡Qué me gusta un sabor nuevo!  Y tengo uno para compartir con ustedes que les va a encantar.  Se trata del Pollo Asado Peruano.  Lo probamos por primera vez en Nueva York donde esta manera de asar los pollos está arrasando.  Tanta fama que tiene este magnífico pollo, que le han dedicado artículos en los periódicos como el New York Times y el Washington Post.

Imagínense un pollo asado, exquisitamente sazonado con una deliciosa combinación de especies… doradito por fuera con un jugoso y sabroso interior.  Y para colmo, acomapañado por una salsa verde fresquita y cremosa toda a la vez.  Cuando la probé por primera vez vi las estrellas!  Entendí de un golpe porque los Americanos le han puesto de apodo “El Pollo Rico” y “El Super Pollo”.

Los Peruanos empezaron a asar los pollos de esta manera en los años 50 en Lima y es tan tremendamente popular que todos los años el tercer domingo de Julio es el Día Nacional del Pollo Rico.

La buena noticia es que el Pollo Rico ¡ya llegó a La Cocotte!  Llevamos semanas perfeccionando el adobo y estamos contentísimos con el resultado.  La receta es secreta, pero te podemos decir que lleva una deliciosa combinación de comino y pimentón dulce. ¡Y no pica!  Nuestra Salsa Verde se parece un poco al Mojo Verde Canario, pero más suave y cremoso.  La salsa es divina… en serio, ¡¡¡engancha!!!  Y cuando la pruebes con unas papitas al ajillo del asadero… pues mejor será que lo hagas solo o en buena compañía ja ja ja!!!

Este fin de semana lo podrás probar a un SUPER precio oferta de 4,95 EUR con la Salsa de Regalo.  Si quieres lo puedes encargar… llama al 928 369 961 o escríbenos a comidaslacocotte@gmail.com

¡No te lo pierdas!

Nuestro Menú de Navidad en la Tele – TVE-1 Canarias

¡¡¡La Cocotte en la tele – que ilusión!!!

Esta mañana nos vinieron a ver la TVE para hacernos unas preguntas sobre las comidas preparadas que tenemos este año en nuestro Menú de Navidad.

El Menú de Navidad es una gran tradición en La Cocotte.  El primero de diciembre, todos los años desde el 1987, publicamos nuestro Menú de Navidad cargado de deliciosas comidas para llevar típicas de estas fechas.  Con platos tradicionales y novedades también.

Estamos muy orgullosos de que de todas las empresas de comidas para llevar en todas las islas, nos escogieran a nosotros en Las Palmas Gran Canaria.  No somos El Corte Inglés, somos una pequeña empresa familiar y bueno, se podrán imaginar.  Lo pasamos muy bien hablando de cuales son los platos más populares en estas fechas y también entrevistaron a unos clientes.  Lo pueden ver aquí…

Aprovechamos para darles las gracias a todos nuestros clientes y desearles un Año Nuevo lleno de paz y amor y esperamos poder seguir haciéndoles la vida más fácil en el 2014.

¡Vamos a Hollywood!

 

¡La Cocotte va a Hollywood!

Este año nuestro Menú de Navidad está tan rico y festivo que decidimos rodar este cortometraje en su honor!!!

Vean el equipo de La Cocotte y los Platos de Navidad en acción vivo.

¡Reserva Ya!